ニカラグア/ロス・プラセレス/浅煎り/200g
¥2,800($17.74)
International shipping available
ニカラグア／ロス・プラセレス農園 Ethiosar（エチオサル）
ニカラグアを代表する生産者、ミエリッシュ家が所有する「ロス・プラセレス農園」。
同農園は、ミエリッシュ家が所有する農園の中でも最も古く、最大規模を誇る旗艦農園です。
農園面積の約10％は自然保護区に指定され、レインフォレスト・アライアンス認証を取得。
伐採や狩猟を禁止するだけでなく、毎年の植林や放牧地の管理、ブラキアリア（イネ科植物）の導入による土壌有機物の強化など、環境保全とコーヒー生産の両立に積極的に取り組んでいます。
栽培面では、3mレーン・株間60cmの植栽設計を採用し、1haあたりの植栽本数を従来より約35％増加。さらに農園全体で大規模なリノベーションを行い、現在では主力品種としてEthiosar（エチオサル）を約60％まで拡大しています。
風通しと日照のバランスを整えながら、収量とカップクオリティの向上を目指した栽培が行われてまた、苗床での試験栽培や、乾燥や線虫に強いエクセルサ種を根として活用した
接ぎ木など、Fincas Mierischならではの研究・栽培技術も、この農園の高い生産力と品質を支えています。
Ethiosar（エチオサル）について
今回のロットは、ロス・プラセレス農園の約6割を占めるメイン品種、Ethiosar（エチオサル）です。
エチオピア由来のルメ・スーダンとサルチモールを掛け合わせ、さらにビジャ・サルチを交配して生まれた新世代のハイブリッド品種。
さび病への高い耐性と優れた生産性を備えながら、カップクオリティにも優れ、安定したポテンシャルを発揮します。
カッププロファイル
エチオピア系譜を感じさせる華やかなアロマが印象的。ブドウやフレッシュストロベリー、パパイヤを思わせる果実感に、はちみつのような甘さが重なります。
酸はやわらかく、後半には軽やかなハーブのニュアンスも感じられる、華やかさと甘さのバランスに優れたカップです。
環境への配慮と、長年にわたる栽培技術の積み重ね。そして新世代品種Ethiosarのポテンシャル。その両方を楽しめる、ロス・プラセレス農園を代表する一杯です。
＜フレーバー＞
ブドウ、フレッシュストロベリー、パパイヤ
落ち着いた味のテイストに焙煎
■ サイズ
コーヒー豆200g
■ 農園情報
生産国：ニカラグア
エリア：Yasica Sur, Matagalpa
標高：840〜970m
品種：エチオサル
精製方法：フリーウォッシュト
生産者：フィンカス・ミエリッシュ
単なる「美味しいコーヒー」を超えて、心まで満たしてくれる特別な体験をさせてくれます
■ お手入れ/取り扱い注意事項
直射日光を避け、涼しい場所での保管をおすすめします。開封後はお早めにお召し上がりください。
■ 発送・注文に関する情報や注意事項
ご注文後、通常3営業日以内に発送いたします。
■ その他の情報や注意事項
コーヒーの風味は、抽出方法や水の温度によって異なりますので、さまざまな淹れ方でぜひお楽しみください。
お問い合わせは、ショップのお問い合わせフォームからお気軽にご連絡ください。あなたのコーヒータイムが、より心豊かなものになりますように。
