グアテマラ/ロズマ/ナチュラル/浅煎り/300g/High Grade
¥4,200 税込
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＜商品の説明＞
グアテマラのロズマ農園
グアテマラ西部、ウエウエテナンゴ県サン・ペドロ・ネクタの山岳地帯。この地に根ざし、高品質なスペシャルティコーヒーを世界に届け続けているのが「Finca Rosma（ロズマ農園）」です。その歴史は、現オーナーであるアレハンドロ＆フレディ・ロペス兄弟の祖父がこの土地を購入したことから始まりました。長年にわたって家族で守り育ててきた農園は、標高1500mから1850mという高地に広がり、急峻な地形と冷涼な気候が、豊かな酸味と複雑な風味を育む理想的な環境となっています。「ロズマ」という農園名は、兄弟の母親であるRosa Maria（ロサ・マリア）の名前に由来します。家族の想いと敬意が込められたその名の通り、農園運営には代々受け継がれる情熱と誇りが息づいています。
◾️グアテマラ ロズマ ナチュラル
芳醇な果実の香りと、洗練された透明感。特別な一杯が、あなたのコーヒー体験を彩ります。
グアテマラ西部、標高の高い山岳地帯に広がるウエウエテナンゴ地方。その中でも、特に高品質なコーヒーを生み出すことで知られる名門ロズマ農園から、国際品評会でも数々の受賞歴を誇る、こだわり抜かれたスペシャルティコーヒーが入荷いたしました。標高1,700m以上という冷涼なミクロクリマに恵まれた環境で育てられたコーヒーチェリーは、最も完熟した状態を見極めながら一粒ずつ丁寧に手摘みで収穫されます。収穫後は、グアテマラでも珍しいナチュラルプロセス（非水洗式）で精製され、果実本来の甘みと香りを最大限に引き出しています。ロズマ農園では、乾燥工程における湿度管理はもちろん、パーチメントの状態での保管、さらには必要に応じて脱穀やグレインプロ包装への切り替えを行うなど、徹底した品質保持体制を構築。生産のあらゆる工程において、高度な品質管理と革新的なアプローチを融合させています。その結果として、ナチュラルプロセスならではの芳醇な個性と、ロズマ農園特有のクリーンで洗練された味わいが見事に調和した一杯が完成しました。
■ 味わいの特徴
口に含んだ瞬間に広がるのは、ベリーや赤ワインを思わせる芳醇なアロマ。熟した果実を凝縮したようなジューシーな甘みが印象的で、深みのある風味の中にも、ロズマ農園ならではのクリアな後味が際立ちます。温度が下がるにつれ、プルーンやドライフルーツのような凝縮感のある甘酸っぱさが顔をのぞかせ、時間の経過とともに表情を変えるその複雑な味わいは、飲むたびに新たな発見をもたらします。しっかりとしたコクがありながらも、全体としてのバランスが非常に良く、飲み疲れすることなく最後の一口まで楽しめる、“深み”と“透明感”を併せ持つ極上のナチュラルコーヒーです。
◾️Cup of Excellence常連の名農園
ロズマ農園はこれまで、グアテマラのカップ・オブ・エクセレンス（COE）において幾度も入賞を果たしています。名だたる生産者がひしめくこの地域において、ロズマは常に高評価を受け続ける“名門農園”としての地位を築いてきました。その品質は、一度カップすれば誰もが納得するはず。透明感のあるクリーンカップ、華やかなアロマ、心地よい酸、そして長く続く余韻。それらすべてが一体となって、飲む人に深い感動をもたらします。
◾️心をときめかせるフレーバーの浅煎りコーヒー
赤ワイン・ベリーの爽やかな香りが漂い、口に含むとフルティーな甘みが絶妙に絡み合います。フルーティーでありながら、まろやかな後味が特徴で、毎日のコーヒータイムを豊かに彩ります。新たな味覚の発見を求める方にも、おすすめの一品です。
◾️特徴
野性味あふれる力強い甘みと熟した果実の凝縮感のある甘みがあり、クリアな味に仕上げてあります
■ サイズ
コーヒー豆 300g
■ 農園情報
生産国：グアテマラ
エリア：ウエウエテナンゴ
標高：1700m
品種：ブルボン&ティピカ&カツーラ
精製方法：ナチュラル
生産者：アレハンドロ＆フレディ兄弟
COE受賞歴：2010年、2012年、2013年、2014年、2020年、2021年、2022年
■ お手入れ/取り扱い注意事項
直射日光を避け、涼しい場所での保管をおすすめします。開封後はお早めにお召し上がりください。
■ 発送・注文に関する情報や注意事項
ご注文後、通常3営業日以内に発送いたします。
■ その他の情報や注意事項
コーヒーの風味は、抽出方法や水の温度によって異なりますので、様々な淹れ方で試してみてください。
お問い合わせは、ショップのお問い合わせフォームからお気軽にご連絡ください。あなたのコーヒータイムが、より特別なものになりますように。
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