102.グアテマラ/中煎り/飲み比べセット/100g+100g（粉：中挽き）

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グアテマラ
①ロズマNo.9/中煎り/100g
　　　　＋
②トラディショナル/中煎り/100g


①ロズマNo.9/中煎り

グアテマラの名門ロズマ農園の9回目の摘み取りという意味で名付けられたこのロット

◾️グアテマラのロズマ農園

グアテマラ西部、ウエウエテナンゴ県サン・ペドロ・ネクタの山岳地帯。この地に根ざし、高品質なスペシャルティコーヒーを世界に届け続けているのが「Finca Rosma（ロズマ農園）」です。その歴史は、現オーナーであるアレハンドロ＆フレディ・ロペス兄弟の祖父がこの土地を購入したことから始まりました。長年にわたって家族で守り育ててきた農園は、標高1500mから1850mという高地に広がり、急峻な地形と冷涼な気候が、豊かな酸味と複雑な風味を育む理想的な環境となっています。「ロズマ」という農園名は、兄弟の母親であるRosa Maria（ロサ・マリア）の名前に由来します。家族の想いと敬意が込められたその名の通り、農園運営には代々受け継がれる情熱と誇りが息づいています。

◾️“ロット9”：農園の真価が凝縮された一杯

ロズマ農園では、標高の低い区画から順にコーヒーチェリーの収穫が始まります。1回目、2回目……と徐々に標高を上げて収穫が進み、最後の9回目で最も高い区画に到達します。この“9回目”に収穫されたチェリーだけを使用した特別なロットこそが、「ロット9」です。その名の通り、最も標高が高く、昼夜の寒暖差が最大となる区画で育ったチェリーのみを使用。ゆっくりと成熟し、甘さと複雑なフレーバーをたっぷりと蓄えたこのロットは、農園のポテンシャルを如実に物語っています。精製方法はあえてシンプルに、伝統的なフリーウォッシュト。複雑な工程に頼ることなく、ロズマという土地そのものの力と、収穫・選別・発酵・乾燥といった基本に忠実なプロセスで仕上げられた味わいは、まさに極上です。

◾️Cup of Excellence常連の名農園

ロズマ農園はこれまで、グアテマラのカップ・オブ・エクセレンス（COE）において幾度も入賞を果たしています。名だたる生産者がひしめくこの地域において、ロズマは常に高評価を受け続ける“名門農園”としての地位を築いてきました。その品質は、一度カップすれば誰もが納得するはず。透明感のあるクリーンカップ、華やかなアロマ、心地よい酸、そして長く続く余韻。それらすべてが一体となって、飲む人に深い感動をもたらします。

◾️心をときめかせるフレーバーの中煎りコーヒー

オレンジやキウイの爽やかな香りが漂い、口に含むとアーモンドやキャラメルの甘みが絶妙に絡み合います。フルーティーでありながら、まろやかな後味が特徴で、毎日のコーヒータイムを豊かに彩ります。新たな味覚の発見を求める方にも、おすすめの一品です。

◾️特徴

野性味あふれる力強い甘みと熟した果実の凝縮感のある甘みがあり、クリアな味に仕上げてあります


②トラディショナル/中煎り

グアテマラの名門エル・インヘルト農園のブルボン種とカツアイ種の混合ロット

◾️グアテマラが誇る名門農園「エル・インヘルト」

グアテマラ最高峰のコーヒー農園と称される「エル・インヘルト農園」。その品質の高さは、緻密な区画・品種管理、精度の高い精製技術、そして丁寧な選別作業に支えられています。加えて、コーヒー栽培に理想的なミクロクリマ（微気候）に恵まれた環境が、比類なき一杯を生み出します。農園主アルトゥーロ・アギーレ氏の、品質への妥協なき姿勢は世界中のコーヒー愛好家を魅了し続け、名門としての地位を確固たるものにしています。

◾️世界が認める品質

「カップ・オブ・エクセレンス」では毎年のように上位入賞を果たし、農園独自のプライベートオークション『Reserva del Comendador』も開催。グアテマラ国内にとどまらず、世界でも指折りの名農園として知られています。なお、農園名の「El Injerto（エル・インヘルト）」は、ウエウエテナンゴ地方に自生する果実の名に由来します。スペイン語の「接ぎ木（injerto）」と混同されがちですが、ここでは果実の名称から名付けられたものです。

◾️区画ごとに異なる個性

農園内は多数の区画に分けられ、それぞれに名前が与えられています。区画ごとに異なる品種やシェードツリー（被陰樹）が使われ、ユニークな風味特性が生み出されています。中でもパカマラ種は、2008〜2010年にかけてカップ・オブ・エクセレンスで3年連続1位を獲得。ブルボン種は2009、2010年に連続3位、さらに近年ではゲイシャ種も1位を受賞しています。どの品種を栽培しても、グアテマラ最高レベルの品質が証明されています。

◾️エル・インヘルト・トラディショナル

この「トラディショナル」は、ブルボン種とカツアイ種が混植された区画から収穫されたロット。収穫量が比較的多いため、リーズナブルな価格でエル・インヘルト農園の実力を存分に味わうことができます。農園内を流れる山の湧き水は、精製にも使用され、豆に非常にクリーンな味わいをもたらします。ウォッシュト精製では、発酵後にこの湧き水に漬け込み、洗浄を行うことで水分値が均一に整い、雑味のないクリアな風味が引き出されます。

◾️心を豊かにする一杯のコーヒー

芳醇なミルクチョコレートの香りが漂い、口に含むとアーシーな深みと、ジューシーなピーチのフレーバーが絶妙に広がります。甘さと酸味のバランスが素晴らしく、コーヒー初心者から愛好者まで、誰もが楽しめる一品です。軽やかな飲み口で、ホッと一息つくのにぴったりなコーヒーです。

◾️特徴

野性味あふれる力強い甘みと熟した果実の凝縮感のある甘みがあり、クリアな味に仕上げてあります


■ サイズ
コーヒー豆 100g＋100g（粉：中挽き）

◾️農園情報

①ロズマNo.9
生産国：グアテマラ
エリア：ウエウエテナンゴ
標高：約1700m
区画：ラ・ピラ
品種：ブルボン＆カツーラ＆ティピカ
精製方法：フリーウォッシュト
生産者：アレハンドロ＆フレディ兄弟

COE受賞歴：2010年、2012年、2013年、2014年、2020年、2021年、2022年

②トラディショナル
生産国：グアテマラ
エリア：ウエウエテナンゴ
標高：1550m～1650m
品種：ブルボン＆カツアイ
精製方法：フリーウォッシュト
生産者：アルトゥーロ・アギーレ

グアテマラの国内トップクラスの品質を維持していて、Cup of Excellenceにおいては、数えきれないほど1位を獲得している有名な農園

■ お手入れ/取り扱い注意事項
直射日光を避け、涼しい場所での保管をおすすめします。開封後はお早めにお召し上がりください。

■ 発送・注文に関する情報や注意事項
ご注文後、通常3営業日以内に発送いたします。

■ その他の情報や注意事項
コーヒーの風味は、抽出方法や水の温度によって異なりますので、様々な淹れ方で試してみてください。

お問い合わせは、ショップのお問い合わせフォームからお気軽にご連絡ください。あなたのコーヒータイムが、より特別なものになりますように。